不同黄精根茎中黄酮、氨基酸和酚酸类物质成分的系统比较

作者：李安琳; 李文竞; 吴望; 张天煜; 张建; 吴瑜^*; 刘蓉^*

来源：应用与环境生物学报, 2023, 1-10.

DOI：10.19675/j.cnki.1006-687x.2023.04001

• 黄精
• 黄酮
• 氨基酸
• 酚酸类物质
• 差异代谢物

黄精是重要的药食同源类中药，关于其成分的研究与利用颇多，但较少涉及不同种成分之间的比较。采用超高效液相色谱–串联质谱（UPLC-MS/MS）技术检测并分析多花黄精、黄精（鸡头黄精）和滇黄精根茎中的黄酮类、氨基酸和酚酸类物质成分及差异，采用主成分分析（PCA )和正交偏最小二乘判别分析法（OPLS-DA）鉴定差异代谢物。结果显示，3种黄精根茎中共检测到268个代谢物质，其中黄酮类物质占比最高，为46%，氨基酸及衍生物占29%，酚酸类物质占25%。韦恩分析表明，3种黄精中共有的差异代谢物有184个，且含量差异显著。KEGG富集分析表明，这些差异代谢物显著被富集到了精氨酸生物合成途径、苯丙烷生物合成途径和黄酮生物合成途径中。特有代谢物质共有37个，在多花黄精中特有的物质有2个，黄精中特有的物质有14个，滇黄精中特有的物质有21个。如三羟基肉桂酰奎宁酸和圣草酚-5，3’-二-O-葡萄糖苷仅在多花黄精中被检测和鉴定到，且含量较高；4’，5，7-三羟基-6，8-二甲基高异黄酮、刺槐苷、木犀草素-7-O-(2’’-O-鼠李糖基)芸香糖苷、1-甲基哌啶-2-羧酸和脯氨酸甜菜碱仅在滇黄精中含有；1-O-对香豆酰奎宁酸、芹菜素-6，8-二-C-阿拉伯糖苷和芹菜素-6-C-阿拉伯糖苷-8-C-木糖苷只在黄精中大量积累。综上，本研究揭示了3种黄精根茎的化学成分差异，同时其特有代谢物可以作为化学标记，结果可为后续深入研究黄精种质鉴定或指纹图谱提供参考。（图4 表1 参35）

• 出版日期2023
• 单位宜宾学院; 中国科学院成都生物研究所