木聚糖酶产生菌的筛选鉴定及酶学性质研究

作者：梁方方; 莫毅; 杨琳; 蔡小艳; 赖志强; 卢玉发; 廖玉英; 何仁春; 黄丽霞

来源：饲料研究, 2011, (03): 45-47.

DOI：10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2011.03.014

• 木聚糖酶
• 菌株筛选
• 发酵
• 酶学性质

采用富集培养和透明圈平板筛选的方法,从长期堆放青贮饲料的土壤中分离到7株木聚糖酶产生菌。选取透明圈最大的木聚糖酶产生菌X7作为基础菌,对其进行16S rRNA部分序列PCR扩增测定,经基因序列比对(BLAST)同源性分析确定X7为枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis strain GD3b,Genebank编码:HM055602.1)。然后将X7进行发酵产酶并对其酶学性质进行初步研究,结果表明:在温度37℃、摇床转速200 r/min和发酵2~3 d所产的木聚糖酶酶活可达13.47 U/mL;其相应粗酶液酶促反应的最适pH为6,酶促反应的最适温度为55℃。

• 出版日期2011
• 单位华南农业大学; 广西壮族自治区人口和计划生育研究中心; 广西壮族自治区畜牧研究所