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Assessment of rheological and microstructural changes of soluble fiber from chia seeds during an in vitro micro-digestion (vol 95, pg 58, 2018)
作者：Lazaro Henry; Puente Luis; Zuniga Maria C; Munoz Loreto A
*
来源：
LWT-Food Science and Technology
, 2018, 96: 713-714.
DOI：10.1016/j.lwt.2018.06.040
出版日期
2018-10
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