黑米花色苷对果糖喂养大鼠的抗氧化及胰岛素增敏作用

作者：郭红辉; 胡艳; 刘驰; 王庆; 凌文华

来源：营养学报, 2008, (01): 85-87.

• 黑米
• 花色苷
• 抗氧化
• 胰岛素敏感性

目的观察黑米花色苷提取物(AREBR)对果糖喂养胰岛素抵抗大鼠的抗氧化及胰岛素敏感性的影响。方法将48只SD大鼠分成4组,设置对照,通过向高果糖饲料中添加8w或4w的AREBR(5g/kgdiet),观察膳食添加花色苷对大鼠血液氧化应激水平、胰岛素敏感性和葡萄糖耐量的影响。结果摄入AREBR能预防果糖引起的胰岛素抵抗;显著降低果糖喂养大鼠血液中脂质过氧化产物丙二醛(MDA)和氧化型谷胱甘肽(GSSG)的含量,改善大鼠胰岛素敏感性和葡萄糖耐量,但AREBR干预4w不能消除高胰岛素血症。结论AREBR可预防和改善果糖引起的大鼠胰岛素抵抗及葡萄糖耐量异常,这可能与其抗氧化作用有关。

• 出版日期2008
• 单位生物工程学院; 中山大学公共卫生学院; 韶关学院