新形势下我国高等院校食品类专业人才培养模式的主要问题分析

作者：彭帮柱; 徐晓云; 潘思轶

来源：教育教学论坛, 2017, (35): 214-215.

• 高校
• 食品科学与工程
• 培养目标
• 培养模式 colleges and universities
• food science and engineering
• training objective
• training mode

本文系统分析了我国高校食品科学与工程专业的基本概况,通过对现行人才培养模式的分析和思考,结合食品类专业培养目标,对目前人才培养模式中存在的主要问题进行了系统总结,为提高我国食品科学与工程类专业人才培养质量奠定了基础。

• 出版日期2017
• 单位华中农业大学