巧留美味——樱桃表皮微生物与保鲜探究

作者：樊一航

来源：发明与创新(中学生), 2018, (02): 34-35.

<正>樱桃以富含维生素C闻名于世。樱桃果软,极易受机械损伤,加上其成分的原因,导致不能久放,进而导致樱桃在市场上始终不能像其他水果那样广泛流通。所以,我想通过微生物培养技术,探究樱桃表皮微生物的变化情况,并利用四种常见物质探究适用于家庭的樱桃保鲜方法。一、樱桃表皮微生物培养(一)实验材料樱桃,牛肉浸膏,蛋白胨,NaCl,浓HCl,NaOH,琼脂,蒸馏水(纯净水),清水(自来水),烧杯,量筒,玻璃棒,锥形瓶,三脚架,石棉网,

• 出版日期2018