酿酒葡萄新品种——北馨

作者：范培格; 李绍华

来源：中国果业信息, 2015, 32(03): 65.

DOI：10.16420/j.issn.0513-353x.2014-0551

• 葡萄
• 欧山杂种
• 酿酒
• 品种

<正>"北馨"是山葡萄与欧亚种品种杂交而来的酿酒葡萄新品种。2013年12月通过北京市林木品种审定委员会审定并定名。该品种果穗圆锥形,平均质量155.5 g。果粒近圆形或椭圆形,紫黑色,平均单粒质量3.62 g。果皮厚,果粉厚,果肉与种子不易分离。果汁绿黄色,果实具有极微玫瑰香味,可溶性固形物含量22.4%,可滴定酸含量0.64%。出汁率67.9%。平均每果粒含种子3.2粒。酿制的葡萄酒呈鲜亮的宝石红色,香气清新,具有玫瑰香气,入口甜

• 出版日期2015
• 单位中国科学院植物研究所