土壤有效磷对茄子(Solanun melongena L.)品质的影响

作者：张雅; 周航; 李丹; 杨文叶

来源：浙江农业学报, 2013, (06): 1342-1347.

• 土壤有效磷
• 茄子
• 硬度
• 蛋白质
• 芦丁 soil available phosphorus
• eggplant
• solidity
• protein
• rutin

2012年采用土壤盆栽试验,在杭州市郊进行土壤有效磷含量(Olsen-P)对茄子品质影响的研究,并比较了10种茄子品质曲线回归方程。结果表明:有效磷含量(20~202 mg·kg-1范围内)与茄果硬度、蛋白质和芦丁含量之间最优曲线方程分别是S曲线方程、三次曲线方程和三次曲线方程,即硬度随土壤有效磷含量增加而显著增加;在有效磷20~55 mg·kg-1范围内蛋白质含量随土壤有效磷含量增加而显著增加,而有效磷在55~202 mg·kg-1范围内蛋白质含量随土壤有效磷含量增加而显著减少;在有效磷含量20~77 mg·kg-1范围内芦丁含量随土壤有效磷含量增加而显著增加,而在有效磷77~202 mg·...

• 出版日期2013
• 单位杭州市农业科学研究院