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摘要
本发明公开一种由自组装纳米纤维稳定的Pickering乳液及其制备方法。所述的制备方法包括以下步骤：取胆酸三聚体加入到谷胱甘肽溶液中,搅拌溶解,静置或超声,得到纳米纤维溶液；在得到的纳米纤维溶液中加入角鲨烯,分散得到由自组装纳米纤维稳定的O/W Pickering乳液；该方法以胆酸三聚体在二元羧酸谷胱甘肽溶液中自组装形成的纳米纤维为乳化剂,角鲨烯为油相,利用自组装纳米纤维间的相互作用及纤维在油水界面的强吸附力,制备了一种低剂量、高稳定性的O/W Pickering乳液,该乳液兼具良好抗氧化性能和生物相容性。
- 出版日期2023-4-10
- 单位华南理工大学
