不同条件对菊芋菊糖提取的影响

作者：钟振声; 潘晓琴

来源：江苏农业科学, 2011, 39(03): 386-387.

DOI：10.3969/j.issn.1002-1302.2011.03.152

• 菊芋
• 菊糖
• 提取

采用浸提法提取菊芋中的菊糖,分别研究提取温度、提取时间、固液比对菊糖提取率的影响。试验结果表明,最佳提取温度为70℃,提取时间为50 min,固液比为1∶20,在此条件下,菊糖提取率可达91.94%。

• 出版日期2011
• 单位华南理工大学