采用春植、秋植田间试验,对采收荚果按长度分级,探讨了8种荚果长度对红秋葵荚果品质的影响。结果表明,荚果长度在8~12 cm时,其荚果中可溶性糖和可溶性蛋白均较高,维生素C含量较嫩果略低,纤维素含量随荚果的增长而增加。秋植红秋葵其荚果品质各指标均优于春植,但应尽快采收。
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