凝胶渗透色谱-气相色谱/质谱法测定瓜子中的石蜡含量

作者：沈涛; 秦炬; 孙颖霞; 倪炜华; 朱灵珠

来源：安徽农业科学, 2012, (14): 8223-8224+8272.

DOI：10.13989/j.cnki.0517-6611.2012.14.018

• 凝胶渗透色谱
• 气相色谱质谱联用法
• 瓜子
• 石蜡 Gel permeation chromatography
• Gas chromatography-mass spectrometry
• Melon seeds
• Paraffin

[目的]探索瓜子中石蜡含量的高效检测方法。[方法]样品经索氏萃取后,利用凝胶渗透色谱(GPC)技术去除样品中的油脂,净化液浓缩干后用乙酸乙酯∶环己烷(1∶1,V/V)溶解,通过DB-5ms石英毛细管色谱柱(30 m×0.25 mm×0.25μm)分离,采用电子轰击离子源选择离子检测模式进行质谱测定。[结果]该方法的相对标准偏差(RSD)为6.4%～9.2%,检测回收率为74.2%～90.3%。[结论]该方法操作简单,测定结果准确、可靠。

• 出版日期2012
• 单位嘉兴学院