本文从酒店长期经销发展角度提出酒店对餐饮成本的管理问题,根据酒店餐饮成本概念,分析实际中酒店餐饮成本的特点,说明酒店餐饮成本对酒店发展的重要性,并以深圳某酒店为例探讨该酒店在餐饮原材料上出现的问题,并给出相应解决对策。
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