木槿功能性营养成分与生物活性研究进展

作者：张文彦; 王晓红; 李安平; 冯斌义

来源：食品与机械, 2017, 33(02): 216-219.

DOI：10.13652/j.issn.1003-5788.2017.02.045

• 木槿
• 园林植物
• 功能性营养成分
• 生物活性
• 产物提取

木槿是一种具有丰富的功能性营养成分与生物活性物质的园林观赏植物。文章综述了国内外木槿功能性营养成分及生物活性研究进展,概述提取物功能及相关加工产品开发现状,展望木槿开发利用前景,旨在为木槿的全面开发利用提供理论依据。

• 出版日期2017
• 单位中南林业科技大学