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摘要
<正>泰安位于山东省中部,地处东经116°02′～117°59′,北纬35°38′～36°28′,东西长约176.6 km,南北宽约93.5 km,也是五岳之首泰山的所在地。相传泰山脚下的白菜,明清时便是朝廷贡品。泰安白菜分为黄芽和青芽2种,其中以黄芽品质尤佳。泰安黄芽白菜帮薄,快熟易烂,菜汤白郁如奶,鲜味特殊,备受人们青睐,是泰安市优良的传统蔬菜。泰安市岱绿特蔬菜专业合作社生产的泰安黄芽白菜入选2013年全国名优特新农产品目录,2014年由岱岳区岱绿特蔬菜协会注册国家地理标志证明商标。
- 出版日期2020
- 单位泰安市农业科学研究院
