在扬中,每逢老人大寿、房子上梁等喜事,人们都要请面工艺人,用面粉、糯米粉制成鱼、百合、寿桃、笋子等形状的"花圆子",蒸熟后,在上面插上天竹叶子,这些"花圆子"拙朴可爱、妙趣横生、寓意吉祥。本文从"花圆子"的形态特征、制作过程、寓意以及与民俗活动之关系等方面做一梳理和介绍。
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