为优化鱼糕等鱼类产品中总砷的测定方法，对不同批次的鱼糕经微波消解，用原子荧光光谱法测定样品中总砷含量。结果表明，该方法具有良好线性且标准曲线相关系数（R2）为0.9998，相对标准偏差（RSD）为1.28%，加标回收率为95.1%～103%。该方法操作简便，能快速正确地测定鱼类产品中的总砷含量，满足痕量分析要求。
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