液体核磁共振法快速检测食品中的3种食用合成色素

作者：黄文氢; 刘静

来源：分析试验室, 2018, 37(07): 848-851.

DOI：10.13595/j.cnki.issn1000-0720.2018.0162

• 液体核磁共振法
• 食用合成色素
• 食品

建立了液体核磁共振法测定食品中食用合成色素含量的方法。实验以氘代二甲基亚砜为溶剂,以四甲基硅烷为内标,选择H-NMR脉冲程序,延迟时间为12 s,采样次数为16次,选取适宜样品定量峰,方法测定结果误差小于10%,相对标准偏差小于8.2%。实际样品检测结果与国标液相色谱方法相符。

• 出版日期2018
• 单位北京化工研究院