米糠油脱酸损耗的成因及控制

作者：张松涛; 徐子谦; 杨振娟; 夏芸

来源：中国油脂, 2005, (11): 16-18.

• 米糠油
• 脱酸
• 物理精炼
• 化学精炼
• 脱酸损耗 rice bran oil
• dveacidification
• physical refining
• chemical refining
• deacidification loss

分析了米糠油物理精炼和化学精炼的脱酸损耗成因，指出无论是物理精炼还是化学精炼都是由必然损耗、物理损耗和化学损耗3种损耗构成的。在生产中应采取针对性措施控制损耗，达到减少油脂损耗的目的。

• 出版日期2005
• 单位北京化工大学; 中国农业机械化科学研究院