低温对金针菇菌丝体赖氨酸合成途径相关基因表达的影响

作者：蒋佩钰; 尚晓冬; 宋春艳; 徐珍; 于海龙; 李巧珍; 章炉军; 谭琦; 王瑞娟^*; 刘建雨^*

来源：食用菌学报, 2020, 27(02): 24-30.

DOI：10.16488/j.cnki.1005-9873.2020.02.004

• 金针菇
• 赖氨酸
• 酵母氨酸脱氢酶
• 低温

通过对编码金针菇(Flammulina filiformis)赖氨酸合成途径中最后一个酶——酵母氨酸脱氢酶(saccharopine dehydrogenase,SDH)的基因启动子序列进行分析,发现SDH含有低温应答元件。研究了不同温度(10、15、20、25℃)对金针菇菌丝体赖氨酸合成途径相关基因表达和赖氨酸合成的影响,以及在15℃条件下处理不同时间(0、2、4、6、8、10、12 h)对SDH表达及赖氨酸合成的影响。结果显示:不同温度处理后,HCS、HIDH在15、20℃时的表达量增加;AAT1和AAT2在10、15、20℃时的表达量增加,且在20℃时的表达量较高;AAR、SDR在20℃时的表达量增加;SDH在15℃时的表达量最高;赖氨酸含量在15℃时较高。菌丝体经过15℃处理不同时间后,6、12 h处理的SDH表达量均较高,6 h处理的赖氨酸含量较高。本研究的结果表明低温会影响金针菇菌丝体赖氨酸合成途径相关基因的表达和赖氨酸合成,可为研究金针菇赖氨酸的合成机制提供参考。

• 出版日期2020
• 单位上海市农业科学院食用菌研究所; 上海海洋大学