巧食药膳补“骨松”

作者：孟昭群

来源：家庭中医药, 2021, 28(03): 22-23.

<正>骨质疏松症是一种多因素所致的慢性疾病,以骨量下降和骨的微细结构破坏,骨组织中的矿物质和骨基质减少为特征。表现为骨的脆性增加、易于骨折、骨骼疼痛、骨骼畸形等。随着我国老年人口的增加,骨质疏松症发病率呈现上升趋势,多发于绝经后妇女及中老年男性。老年性骨质疏松治疗比较困难,有时单纯补钙及服用维生素D效果并不明显。中医认为,骨质疏松症可归属于中医的"骨痿、肾痹、骨弱",中医有"肝主筋,肾主骨"的说法,防治骨质疏松症最重要的就是补肾、调肝、健脾。药补不如食补,实践证明,传统的食补在这方面有一定的积极作用。饮食疗法的原则是"补其所虚,增其不足",通过饮食调节骨质代谢,维持骨量的平衡,预防和辅助治疗骨质疏松症,药膳有明显的优势。现精选几款购料方便、制作简单、无副作用且效果颇佳的药膳,供需要者参考选用。

• 出版日期2021