不同木薯品种块根成分的累积变化规律

作者：张树河; 李海明; 李瑞美; 李和平; 潘世明

来源：福建农业学报, 2014, (02): 139-142.

DOI：10.19303/j.issn.1008-0384.2014.02.008

• 木薯
• 品种
• 块根成分
• 变化规律 cassava
• varieties
• tuberous root element
• change rule

以F15、F901、G15、瑞士N4和GR911等木薯品种为材料,在块根膨大期对其干物质、蛋白质、淀粉、可溶性总糖含量以及收获期对产量进行测定。结果表明:木薯块根干物质和淀粉的积累与生长期呈一定的正相关,随着时间的延长而升高;蛋白质含量随着时间的延长均呈先升后降的趋势,在11月份达到最高值;依据淀粉含量变化和块根产量表现,F15和F901淀粉含量连续保持上升趋势,建议采收期在1月份,G15和瑞士N4淀粉含量在12月份增长缓慢或不增长,建议采收期在12月份。

• 出版日期2014
• 单位福建省农业科学院