卵泡的发育对于雌性动物繁殖性能具有重要影响。蛋白质是机体酶、激素合成以及组织器官构建的原料,对于卵泡发育必不可少。蛋白质营养状态能通过肝脏雌激素受体(ER)影响胰岛素样生长因子Ⅰ(IGF-Ⅰ)、瘦素(leptin)、胰岛素(insulin)等代谢信号,进而传递至下丘脑-垂体-性腺(HPG)轴,对卵泡发育进行调控。本文综述了蛋白质营养对卵泡发育的影响及其作用机制。
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