黄酮类化合物是在植物界分布广泛的天然酚类化合物,已发现具有多种生物学功能,从而备受国内外学者的关注。随着现代科技的进步,从植物中提取分离黄酮类化合物的技术已不断得到发展。文章介绍了黄酮的功能,对近几年黄酮的提取及分离方法的研究进展进行综述。
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