安溪油柿叶保健茶的加工工艺

作者：林大才; 吴思福; 林河通; 林娇芬; 张炳铃

来源：包装与食品机械, 2006, (04): 48-50.

• 安溪油柿
• 柿叶茶
• 保健茶
• 加工工艺

本文以我国南方主栽的名优柿树品种“安溪油柿”柿叶为原料,柿叶鲜叶采摘后经挑选、萎凋、杀青、揉捻、包揉、烘干、调配、包装等加工工序,可以研制成一种色、香、味、形俱佳的新型柿叶保健茶。

• 出版日期2006-8-8
• 单位福建农林大学