采用扫描电镜定性观测预处理效果,采用正交实验方法确定最佳酶解工艺条件,研究氨浸膨爆玉米芯试样的酶水解行为。结果表明,氨浸膨爆预处理方法,能够改善玉米芯试样的膨化裂解预处理效果,有利于后续酶水解,最佳工艺条件为pH=4.8,温度45℃,时间48h,底物浓度75g·L-1,酶用量60IU.g-1。玉米芯试样经过酶解可得还原糖0.5g/g以上。
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