随着氨基甲酸酯类农药的应用,产生了许多食品安全问题,引起了国内外的广泛重视,并制定了农药的使用规范,限定食品中农药的残留量。因此,对食品中氨基甲酸酯类农药的检测方法研究逐渐开展起来,本文从样品前处理技术和检测技术两方面综述了农药检测技术的研究进展,以期为研究者提供可靠的理论基础。
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