限制性内切酶酶切确证河豚鱼成分PCR检测结果

作者：曲良苗; 陈文炳; 缪婷玉; 邵碧英; 彭娟; 江树勋

来源：食品科学, 2014, (08): 169-173.

• 河豚鱼
• PCR检测
• 限制性内切酶
• DNA测序
• 结果确证 puffer fish
• polymerase chain reaction(PCR) detection
• restriction endonuclease
• DNA sequence
• results confirmation

动植物成分的聚合酶链式反应(polymerase chain reaction,PCR)检测往往出现假阳性结果,为了有效排除河豚鱼成分检测中出现的假阳性现象,提高检测结果的准确性,应用河豚鱼PCR检测引物进行河豚鱼成分的PCR检测与限制性内切酶NmeAⅢ酶切确证实验。18个供试样品中3个样品无PCR扩增产物,判为阴性结果,15个样品初步判为疑似阳性。应用限制性内切酶NmeAⅢ对疑似阳性样品的PCR产物进行酶切与电泳分析,电泳图谱与河豚鱼阳性对照不同的2个样品,判定为假阳性结果,电泳图谱与阳性对照相同的4个未知学名的河豚鱼加工样品,确证为阳性结果,即检出河豚鱼成分,PCR产物序列经GenBank...

• 出版日期2014
• 单位福建出入境检验检疫局检验检疫技术中心; 福建农林大学