胡颓子属5种植物果实主要类胡萝卜素成分及含量

作者：胡海涛; 程珍霞; 李玲艳; 陈建华; 杨玲

来源：植物学报, 2016, 51(03): 306-310.

• 胡颓子属
• 番茄红素
• 高效液相色谱
• 类胡萝卜素

利用高效液相色谱法对华东地区常见的胡颓子属(Elaeagnus)4种生态型的胡颓子(E.pungens)、2个变种的大叶胡颓子(E.macrophylla)、蔓胡颓子(E.glabra)、银果胡颓子(E.magna)和佘山胡颓子(E.argyi)9个样品成熟果实所含主要类胡萝卜素成分及含量进行了检测。结果表明,5种胡颓子属植物成熟果实中的主要类胡萝卜素成分为番茄红素,且在不同种间含量差异显著,含量最高的是浙江嵊州的胡颓子,其值为(259.89±26.22)μg·g-1FW,最低的是佘山胡颓子,其含量为(91.19±7.74)μg·g-1FW;其中4种生态型的胡颓子的番茄红素含量都较高。研究表明这5种胡颓子属植物果实富含番茄红素,是一类珍贵的天然番茄红素资源,具有较大的市场开发应用价值。研究结果为揭示果实高积累番茄红素的机理提供了理想的研究材料。

• 出版日期2016
• 单位浙江师范大学; 生命科学学院