去势对畜禽生长性能肉品质影响的研究进展

作者：吴剑波

来源：当代畜牧, 2022, (01): 23-24.

• 去势
• 生长性能
• 肉品质

去势（又称阉割）是指对动物的生殖器官进行摘除或使其功能丧失，是一种古老且广泛采用的饲养管理技术。笔者介绍了去势术对牛、猪、鸡生长性能和肉品质的影响。

• 出版日期2022