浒苔提取物抗氧化活性的研究

作者：史倩; 陈军辉; 张道来; 郑立; 臧家业; 王小如

来源：中国海洋药物, 2009, (05): 25-29.

• 浒苔
• 抗氧化
• 自由基清除法 Enteromorpha prolifera
• antioxidation
• free radical scavenging assay

目的通过探讨浒苔提取物体外的抗氧化活性,为浒苔综合开发利用提供科学依据。方法采用ABTS自由基清除法对浒苔不同溶剂提取物的抗氧化活性进行评价,对不同浒苔样品水提物的抗氧化活性进行比较,并以咖啡酸和抗坏血酸作为阳性对照品对浒苔水提物的抗氧化能力进行量化。结果浒苔水提物的抗氧化活性最高,1mL浒苔水提物溶液(浓度相当于5.0g新鲜浒苔提取后定容至100mL)的抗氧化能力与1mL2.55×10~(-3)mg·mL~(-1)的咖啡酸或1mL2.89×10~(-3)mg·mL~(-1)的抗坏血酸相当,而提取方法、样品干燥与否、浒苔样品的差异性均对浒苔水提物的抗氧化活性有一定的影响。结论绿潮藻浒苔具有较强...

• 出版日期2009
• 单位厦门大学; 国家海洋局第一海洋研究所