在单因素试验的基础上,采用响应面分析法优化丹参中蒽醌的提取工艺,并采用琼脂稀释法测定丹参中蒽醌的抑菌活性。结果表明,丹参中蒽醌提取最佳工艺条件为:提取时间2 h,提取温度70℃,料液比1∶9(g/m L)。在此条件下,丹参中蒽醌的提取率可达0.466%。抑菌试验表明蒽醌对金黄色葡萄球菌、沙门氏菌和大肠杠菌的最小抑菌浓度分别为0.625 mg/m L、0.156 mg/m L和1.25 mg/m L。
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