文章对紫甘蓝进行抗氧化及防衰老的研究。以果蝇为动物模型,方法 30 d龄果蝇饲喂紫甘蓝20 d后处死,测定果蝇匀浆的超氧化物歧化酶(SOD)活性、过氧化氧酶(CAT)活性和丙二醛(MDA)含量。结果各紫甘蓝浓度组的雌蝇SOD活性上升,雄蝇MDA含量降低,雄蝇CAT活力升高,与对照组相比差异有显著性;给药组的雌雄果蝇与对照组比较可延长平均寿命和平均最高寿命。结论:紫甘蓝可以提高果蝇的抗氧化能力,抑制脂质过氧化,延长果蝇寿命。
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