浅谈老年人可选用的食品资源

作者：王瑞

来源：食品安全导刊, 2020, Z2: 40.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2020.z2.019

<正>食品的主要作用是为人体提供营养素来满足人体的营养需要,但针对人体需要、不同人群的生理状态、工作性质而言,单纯食用天然的食品会存在某种营养素不完全或某种营养素含量不足、比例不适等情况,可以选择其他营养支持方法。老年人由于生理功能下降,食物的摄取量得不到保障,机体功能也在不断下降,易出

• 出版日期2020
• 单位长春医学高等专科学校