烤烟上部烟叶带茎烘烤对烟叶质量的影响

作者：陈立军; 姚雪梅; 戴永强; 梁鹏程; 周锂; 阮彬洲; 彭田伟; 朱伟^*

来源：湖南农业科学, 2023, (08): 65-68.

DOI：10.16498/j.cnki.hnnykx.2023.008.014

• 上部烟叶
• 带茎烘烤
• 质量

为了探讨湘中烟区稻茬烤烟上部烟叶带茎烘烤对烟叶质量的影响，以云烟87为材料，开展了上部烟叶一次性带茎烘烤和分2次采烤的试验，结果表明：与分2次采烤烟叶（对照）相比较，一次性带茎烘烤B1F、B2F、B3F烟叶，烤后主要化学成分指标工业可用性指数均高于对照；感官质量指标评价总分值分别显著高于对照12.5%、11.1%和8.5%；主要中性致香物质“类胡萝卜素类（共21种）、苯丙氨酸类（共6种）、棕色化反应产物类（共3种）、类西柏烷类（茄酮）和新植二烯类（新植二烯）”含量，依次分别高于对照54.1%、83.7%、175.4%、17.8%和16.5%，中性致香物质总含量显著高于对照20.8%。这表明在湘中烟稻轮作烟区，烤烟上部烟叶带茎烘烤有利于提高烟叶质量。

• 出版日期2023
• 单位湖南省烟草公司邵阳市公司; 湖南农业大学