杜仲雄花茶的毒理学安全性评价

作者：高慧艳; 于贺娟; 徐冰; 张丁

来源：中国卫生检验杂志, 2015, 25(07): 959-962.

• 杜仲雄花茶
• 毒理学
• 安全性

目的对杜仲雄花茶的食用安全性进行毒理学评价。方法依据食品安全性毒理学评价程序和方法进行急性毒性试验、遗传毒性试验(Ames试验、骨髓细胞微核试验和精子畸形试验)、大鼠30 d喂养试验。结果杜仲雄花茶大、小鼠急性毒性试验经口最大耐受剂量(MTD)均>20.0 g/kg体重,属无毒级。Ames试验、骨髓细胞微核试验和精子畸形试验结果均为阴性,表明受试物无致突变作用。30 d喂养试验,实验动物均生长发育良好,体重、摄食量、血液学、血液生化学、脏器系数及病理组织学相关指标均未见异常变化。结论杜仲雄花茶急性毒理分级属无毒级,无遗传毒性,在本实验剂量范围内,杜仲雄花茶属于安全性保健食品。

• 出版日期2015
• 单位郑州大学; 河南省疾病预防控制中心