响应面分析法优化耐高温蛋白酶发酵培养基

作者：周虓; 郑毅; 叶海梅; 石磊

来源：生物数学学报, 2007, (01): 113-118.

• 响应面分析方法
• 耐高温蛋白酶
• 苏云金芽孢杆菌 Response surface methodology
• Thermophilic proteinase
• Bacillus thuringiensis

采用响应面分析方法对产耐高温蛋白酶的苏云金芽孢杆菌(Bacillus thuringien- sis)FZ62发酵培养基进行优化．首先,进行发酵培养基碳源、氮源及初始pH值的单因素筛选,优化结果表明最适氮源为酵母粉、碳源是葡萄糖,初始pH值范围6-8．在此基础经响应面法优化,发酵培养基最佳组合为:酵母粉2．04%,葡萄糖为0．10%,初始pH7．07．经以上优化后发酵水平比初始设计提高了3．22倍．

• 出版日期2007
• 单位福建师范大学