施用3种有机肥对蓝莓果实品质的影响

作者：吴文和; 金义兰; 谌金吾; 黄姚英; 杨占南; 黄胜先; 王正文; 万文

来源：耕作与栽培, 2015, (03): 1-14.

DOI：10.13605/j.cnki.52-1065/s.2015.03.001

• 蓝莓
• 腐熟农家肥
• 有机肥
• 木屑
• 果实品质

为研究腐熟农家肥、市售专用有机肥和锯木屑对蓝莓果主要营养成分的影响,采用田间试验方法进行了研究。结果表明:1、花青素积累量是木屑>腐熟农家肥>专用有机肥,总糖积累量是专用有机肥>腐熟农家肥积累量>木屑,还原糖积累量是腐熟农家肥>专用有机肥>木屑,酸积累量是木屑>腐熟农家肥>专用有机肥,蛋白积累量是腐熟农家肥>专用有机肥>木屑;2、综合统计分析单果重、果径、内含物(总蛋白、总糖、还原糖、总酸、总花青素)、13种氨基酸和总氨基酸差异性分析不显著。结果说明施用腐熟农家肥和专用肥比木屑更能促进糖和蛋白的积累,但不利于花青素和酸的积累,能使蓝莓果口感甜度增加;短期内施肥对蓝莓果实综合指标影响统计学上无差异,表明有机肥的肥效对蓝莓果实影响非短期效应。

• 出版日期2015
• 单位贵州师范大学; 农业科学院