N-正丁基甲壳低聚糖的微波法制备及性能表征

作者：张**; 周莉; 张伟连; 王泽巩; 罗仲宽

来源：精细与专用化学品, 2016, 24(12): 35-39.

DOI：10.19482/j.cn11-3237.2016.12.09

• 微波法
• 相转移催化法
• 甲壳低聚糖衍生物
• 表面活性剂

采用微波辐射法,在相转移催化剂四丁基溴化铵作用下,用预先被NaOH碱化的甲壳低聚糖(CHOS)与溴化正丁烷反应制备N-正丁基甲壳低聚糖(C4-CHOS)。目标产物C4-CHOS的结构通过FTIR图谱及XRD图谱分析得到验证。实验结果表明,当NaOH与甲壳低聚糖质量比为2∶1、碱化温度70℃、碱化时间60min、反应时间60min、反应温度80℃、溴代正丁烷质量为甲壳低聚糖的6.35倍、四丁基溴化铵与甲壳低聚糖质量比为0.03∶1时,具有较好的综合性能:起泡性为43.33%,稳泡性为87.18%,乳化性为76.74%。C4-CHOS的临界胶束浓度(CMC)为0.016%,表面张力约为65.3mN/m;亲水亲油平衡值(HLB)测定结果为10.73。同步热分析表明C4-CHOS在205℃之前都是稳定的。

• 出版日期2016