食品安全关系着人类的生命与健康,食品安全学是一门新兴的学科,随着社会对食品安全的愈加重视,对从事食品安全工作的专业人才的培养也越来越重要,鉴于我国食品安全学教学现状,对食品安全学的教学改革日渐紧迫,仅以本文对食品安全学的教学内容与方法进行探讨,希望借以促进食品安全学的教学改革。
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