目的建立测定组氨酸含量的对硝基酚荷移分光光度法。方法组氨酸与对硝基酚在室温下可生成稳定1∶1型的荷移络合物。荷移络合物的最大吸收波长λmax=400 nm,表观摩尔吸光系数ε=1.0×104 L/(mol.cm)。结果组氨酸浓度在1-15μg/ml的范围内遵循比尔定律,回收率在93.3%-99.9%之间,相对标准偏差在2.5%以内。结论本方法简便、稳定性好,其测定组氨酸样品的含量结果与文献方法一致。
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