生物类黄酮(bioflavonoids)是一种广泛存在于自然界中的酚类物质,又称维生素P,常与维生素C伴随存在,是植物光合作用产生的一类重要的天然有机化合物。目前已有大量试验证明,类黄酮具有显著的生物活性和药理作用。文章主要介绍了类黄酮的生理活性,探讨了几种主要的提取类黄酮的方法。
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