澳大利亚和新西兰食品致敏原标识法规的发展和现状

作者：钟怀宁; 刘卉; 陈文锐; 易蓉; 林文丽

来源：食品与发酵工业, 2010, (06): 112-117.

DOI：10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2010.06.045

• 澳大利亚和新西兰
• 食品致敏原
• 标识法规
• 发展
• 现况 Australia and New Zealand
• food allergy
• labeling regulation
• development
• status quo

澳大利亚和新西兰寻求通过实施强制性食品致敏原标识的风险管理手段来有效控制食品过敏安全风险。文中介绍了澳大利亚和新西兰食品致敏原强制标识法规的制定背景、发展、具体要求以及行业所采取的应对措施。并提出我国应加快实施强制性食品致敏原标识制度,以实现保护消费者知情权和健康,打破国外技术贸易壁垒,促进出口贸易发展。

• 单位
  广东出入境检验检疫局检验检疫技术中心