本文简述了烟叶成熟及成熟度的概念,重点概述了近些年关于烤烟成熟过程中常规化学成分变化趋势的研究成果,即烤烟叶片内碳水化合物、含氮化合物、钾含量大多随成熟度的提高呈先升高后降低的趋势,但在不同叶位其变化趋势有所差异;磷含量随烤烟成熟度的升高呈下降趋势,氯含量和锌含量则呈上升趋势,钙含量呈先增加后减少趋势。
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