<正>构成植物油的脂肪酸以不饱和脂肪酸为主,构成动物脂肪的脂肪酸以饱和脂肪酸为主。虽然,饱和脂肪酸比不饱和脂肪酸更容易增加我们患动脉粥样硬化的风险,但是,我们离不开饱和脂肪酸,它对我们维持生命非常重要。我们的细胞生存在体液中,体液的温度、渗透压、p H值等对细胞的生存有很大影响。温血动物的细胞,需要生存在严格的温度范围内,这就需要有非常好的保温装置。而脂肪就是温血动物的保温装置,它对体温的维持非
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