摘要

西藏地处中国缺硒地带,影响当地人民身体健康,是大骨节病高发区域。食用青稞是藏区人民摄入硒的重要途径之一。因此,明确青稞不同生育期对硒的吸收积累特性,有助于改善当地居民日常摄入硒的状况,对保障居民健康具有重要意义。本研究选用当地优良青稞品种‘喜拉22’为试验材料,研究不同生育期的青稞对亚硒酸盐(SeIV)和硒酸盐(SeVI) (0.5 mg/L)的吸收转运规律,以及硒价态对青稞生长的影响。结果显示,随着生长时间的延长,SeIV和SeⅥ均能显著提高青稞植株硒的积累量,且抽穗期和灌浆期增幅最大。成熟期时,SeIV处理下青稞植株硒累积量显著高于SeⅥ处理;SeIV处理下青稞硒主要分布于根系中(TC地上/地下为0.53),而SeⅥ处理下青稞硒主要分布于地上部(TC地上/地下为1.91);就可食部位而言,SeⅥ处理下青稞籽粒硒含量显著高于SeIV处理,达0.588 3 mg/kg。该结果可为富硒青稞栽培及硒生物强化提供理论支持。

  • 出版日期2023
  • 单位西藏自治区农牧科学院; 贵州师范大学; 生命科学学院