黑曲霉菌对獐牙菜苦苷的生物转化工艺优化

作者：刘莹; 张筝; 田成旺; 韩冬; 张铁军

来源：中草药, 2011, (02): 257-261.

• 獐牙菜苦苷
• 獐牙菜新素
• 黑曲霉
• 培养条件
• 生物转化 swertiamarin
• EHPO {(Z)-5-ethylidene-8-hydroxy-3
• 4
• 5
• 6
• 7
• 8-hexahydro-1H-pyrano [3
• 4-c] pyridine-1-one}
• Aspergillus niger v.Tiegh.
• cultivating condition
• biotransformation

目的以獐牙菜苦苷为底物,用黑曲霉菌对獐牙菜苦苷进行生物转化,并对转化条件进行优化。方法以獐牙菜新素生成率和獐牙菜苦苷转化率为指标,考察不同培养时间、不同碳源、不同氮源、不同种类金属离子、磷酸盐、生长因子(酵母膏)、接种量、底物加入量、不同初始pH值、不同温度条件,优化獐牙菜苦苷在黑曲霉培养液中的转化条件。结果优化后的培养条件为:葡萄糖10 g/L,蛋白胨5 g/L,酵母膏5 g/L,KH2PO4 5 g/L,MgSO4 1 g/L,CaCl2 1 g/L,初始pH 6.0,接种量0.5%,底物加入量1 mg/mL,28℃,培养5 d。结论黑曲霉转化獐牙菜苦苷生成獐牙菜新素的生成率稳定在8%左右...

• 出版日期2011
• 单位天津药物研究院有限公司; 天津中医药大学