会东块菌多糖的纯化及其分子量测定

作者：张世奇

来源：食品与发酵科技, 2010, (06): 97-100.

• 块菌多糖
• 纯化
• 分子量
• HPLC truffles polysaccharide
• purification
• molecular weight
• HPLC

本研究采用DEAE-52纤维素柱及Sephadex G-100柱从会东块菌水提物中分离纯化得到两种块菌多糖PST-W、PST-A。经高效液相色谱法(HPLC)鉴定,这两种多糖均为单一组分,且PST-W分子量为128059.9 Da;PST-A分子量为729140.5Da。

• 出版日期2010
• 单位西南大学