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摘要
在稀硫酸介质中,羟自由基能迅速氧化吖啶红而使其褪色,溶液在526 nm处的吸收减弱.荸荠皮水提取液(AEETP)在400~700 nm范围内无明显吸收.在吖啶红+羟自由基体系中加入AEETP,可以部分清除羟自由基,使溶液在526 nm处的吸收显著增强.在硫酸浓度为4.00×10-3mol/L、吖啶红浓度为2.73×10-7mol/L、过氧化氢浓度为2.65×10-5mol/L、FeSO4浓度为3.40×10-5mol/L和反应时间为15 min的最佳实验条件下,AEETP的加入量在0~1.75 mL范围内,吸光度增加值与AEETP加入量成线性关系,回归方程为A526=0.0636VAEEP+0.3466,相关系数R=0.9952.在相同的实验条件下,测得AEETP对羟自由基的清除率为33.7%.实验结果说明,料液比为1∶10的AEETP稀释5.7倍后,仍具有较强的抗氧化活性.
