目的建立毛细管气相色谱法测定大蒜油软胶囊中大蒜素含量的方法。方法用HP-5弹性石英毛细管柱程序升温技术分离,FID检测器检测,外标法计算含量。结果大蒜素检测浓度在0.5~3.0 mg.mL-1范围内线性关系良好(r=0.9994),平均回收率为97.3%(RSD=1.0%,n=9)。用本法测得大蒜油软胶囊中含大蒜素为8.8 mg/100 mg。结论本方法灵敏、简便、准确,适用于大蒜油软胶囊中大蒜素的含量测定。
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